Unser Steinofen-Baguette ist im Grunde ein klassisches französisches Baguette, interpretiert auf schwäbische Art. Wir geben dem Teig 24 Stunden Zeit, um zu reifen und backen ihn anschließend auf heißem Stein. Die charakteristische unregelmäßige und offene Porung sowie die goldbraune Kruste sind die Markenzeichen dieser Gebäckstange, die zu wirklich jedem Anlass passt.
Sie erhalten unser Steinofen-Baguette täglich von Montag bis Sonntag in unseren Filialen.
| Produktart | Steinofen-Baguette |
| Gewicht | 400g |
| Zutaten | WEIZENMEHL, Wasser, HARTWEIZENGRIEß, WEIZENKEIME, Kartoffelmehl, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), WEIZENMALZMEHL, ROGGENMEHL, Hefe |
| Allergene | GLUTEN WEIZEN, GLUTEN ROGGEN, GLUTEN GERSTE |
| Nährstoffe | pro 100g |
| Energie | 973 kJ / 233 kcal |
| Fett | 0,8 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 46,4 g |
| - davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 1,6 g |
# Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen den bei natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen.
Wussten Sie schon …
… dass wir alle unsere Mehle von der traditionellen Kunstmühle Schuler beziehen? Das Familienunternehmen mit Sitz im nahe gelegenen Süßen bei Göppingen hat über 100 Jahre Erfahrung bei der Verarbeitung von Getreide und garantiert dadurch höchste Qualitätsstandards.