Unser Samson ist ein üppiges Weizenbrot, das wir mit einem klassischen Weizensauerteig zubereiten. Dem Teig geben wir über 48 Stunden Zeit zum Reifen. Geschmackvoll veredelt wird es mit gerösteten SeSAM und SONenblumenkernen – den Namensgebern des SAMSON.
Das Samson erhalten Sie täglich von Montag bis Sonntag in unseren Filialen.
| PRODUKTART | Samson |
| Gewicht | 750 g |
| Zutaten | Wasser, WEIZENmehl, ROGGENmehl, ROGGENvollkornschrot, SESAM, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Hefe, Emulgator Lecithine, Malzmehle (WEIZEN, GERSTE), Verdickungsmittel Guarkernmehl, Zucker, Maltodextrine, GERSTENmalzextrakt, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure |
| Allergene | GLUTEN WEIZEN, GLUTEN ROGGEN, GLUTEN GERSTE, SESAM |
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 930 kJ / 222 kcal |
| Fett | 2,9 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 38,9 g |
| - davon Zucker | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 4,0 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Salz | 1,3 g |
# Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen den bei natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen.
Wussten Sie schon …
…dass wir das Mehl für unsere Dinkelprodukte von der traditionellen Kunstmühle Schuler beziehen? Das Familienunternehmen hat über 100 Jahre Erfahrung bei der Verarbeitung von Dinkel und garantiert dadurch höchste Qualitätsstandards. Genau so wie wir es für unsere Backwaren wollen.