Mehr Dinkel geht nicht: Außen eine dünne Schicht aus knackigen Sesam- und Leinsamen und innen fein geschroteter Dinkel kombiniert mit einem traditionell am Vortag angesetzten Dinkel-Natursauerteig. Zusätzlich verfeinern wir dieses 100-prozentige Dinkelbrot mit verquollenen Leinsamen. Dadurch erhält unser Dinkel-Leinsamenbrot einen angenehm nussigen Biss. Wer Dinkel mag, wird dieses Brot lieben!
Sie erhalten unser Dinkel-Leinsamen täglich von Montag bis Samstag in unseren Filialen.
| PRODUKTART | Dinkelvollkornbrot |
| Gewicht | 1000 g |
| Zutaten | DINKELvollkorn (Mehl, Schrot), Wasser, Natursauerteig (DINKELvollkornmehl, Wasser), Leinsamen 4 %, DINKELvollkornflocken, DINKELmehl, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Hefe, SESAM (Dekor), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure |
| Allergene | GLUTEN DINKEL, SESAM |
| NÄHRWERTE | pro 100g |
| Energie | 899 kJ / 215 kcal |
| Fett | 3,5 g |
| davon ges. Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 35,0 g |
| - davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 5,5 g |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Salz | 1,2 g |
Wussten Sie schon…
…dass wir Dinkel-Pioniere sind? In einem Pilotprojekt mit der Universität Hohenheim rekultivierte die stadtbäckerei schultheiss Anfang der 1990er Jahre den Dinkel in der Region. Als eine der ersten Bäckereien bieten wir Ihnen seitdem ein umfangreiches Dinkel-Sortiment – angefangen bei Brot und Brötchen bis hin zum süßen Plunderstückchen.