Für dieses Mehrkornbrot werden Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Sesam vorgequollen und unter einen Teig aus Weizen, Roggen und Hafer gemischt. Dadurch erhält das Frühlingsbrot seinen charakteristischen, saftig-kernigen Biss. Roggensauerteig, ein Schuss Vollmilch sowie Weizen- und Haferkleie runden das Geschmackserlebnis ab. Wir backen das Frühlingsbrot auf heißem Stein und runden es mit einem Topping aus knusprigen Haferflocken ab.
| PRODUKTART | Frühlingsbrot |
| Gewicht | 500g |
| Zutaten | Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENSAUERTEIG (ROGGENMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, VOLLMILCH, Sonnenblumenkerne, HAFERFLOCKEN, Leinsamen, HARTWEIZENGRIEß, SESAM, Hefe, WEIZENGLUTEN, WEIZENKLEIE, HAFERKLEIE, Pflanzliche Fette und Öle (Raps) |
| Allergene | GLUTEN HAFER, SESAMSAMEN, GLUTEN WEIZEN, GLUTEN ROGGEN, MILCH |
| NÄHRSTOFFE | pro 100g |
| Energie | 1.062 kJ / 254 kcal |
| Fett | 4,1 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 43,8 g |
| - davon Zucker | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 4,2 g |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Salz | 1,3 g |
# Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen den bei natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen.
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