In unserem Fitnessbrötchen sind gleich vier gesunde Getreidesorten verarbeitet: Weizen, Roggen und Hafer sowie ein selbst hergestelltes Kochstück aus Dinkelvollkorn. Dem Teig geben wir vorgequollene Sonnenblumenkerne bei, die ihm einen knackigen Biss verleihen. Die Sonnenblumenkerne auf dem Fitnessbrötchen sind deshalb so aromatisch, weil wir sie vorab auf einem Blech im Ofen rösten. Perfekter kann der fitte Start in den Tag nicht aussehen!
| PRODUKTART | Fitnessbrötchen |
| Zutaten | WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenkerne, ROGGENMEHL, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), HAFERFLOCKEN, Hefe, DINKEL (Vollkornmehl, Mehl), WEIZEN (Quellmehl, Malzmehl), Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Zuckerrübenfasern, GERSTENMALZEXTRAKT, Rapsöl, Acerolafruchtsaftkonzentrat |
| Allergene | GLUTEN DINKEL, GLUTEN WEIZEN, GLUTEN ROGGEN, GLUTEN HAFER, GLUTEN GERSTE |
| NÄHRSTOFFE | pro 100g |
| Energie | 1.349 kJ / 322 kcal |
| Fett | 10,1 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 43,0 g |
| - davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 4,6 g |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Salz | 1,3 g |
# Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen den bei natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen.
Wussten Sie schon …
… dass wir durch die Zugabe eines Kochstücks unsere Teige besonders saftig machen? Dieses uralte Verfahren, bei dem Wasser und Mehl miteinander verkocht werden, nutzten schon unsere Vorfahren. Wir haben diese Methode wiederbelebt und stellen in unserer Backstube eigene Kochstücke her, die wir unter den Grundteig mengen. Dadurch erhält dieser zusätzliche Feuchtigkeit und wird extra saftig. Gleichzeitig wird die Frischhaltung auf natürliche Weise und ganz ohne Konservierungsstoffe erhöht!