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Wenn unser Fränkisches Bauernbrot Ihre Sehnsucht nach Bergwiese und Gipfelkreuz weckt, haben wir unser Ziel erreicht. Eine fein abgestimmte Komposition aus Fenchel, Anis und Kümmel gibt diesem Roggenmischbrot mit besonders hohem Roggenanteil (über 90 %) seinen unverwechselbar würzigen Geschmack. Eingebettet ist die angenehme Gewürznote in die harmonische Säure des Natursauerteigs, der Erinnerungen an die letzte Gipfeljause aufkommen lässt. Unser Tipp: Genießen Sie unser Fränkisches Bauernbrot am besten mit einem deftigen Malzbier.

PRODUKTARTFränkisches Bauernbrot
Gewicht1000g
ZutatenROGGENMEHL, ROGGENSAUERTEIG (ROGGENMEHL, Wasser), Wasser, WEIZENMEHL, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Hefe, Gewürze
AllergeneGLUTEN WEIZEN, GLUTEN ROGGEN
NÄHRWERTEpro 100g
Energie927 kJ / 221 kcal
Fett0,9 g
- davon ges. Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate45,2 g
- davon Zucker0,4 g
Ballaststoffe4,7 g
Eiweiß6,6 g
Salz1,5 g

# Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen den bei natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen.

Wussten Sie schon …

… dass wir in unseren Broten ausschließlich Natursauerteig verarbeiten, den wir jeweils am Vortag frisch ansetzen? Die zusätzliche Zeit, die das Ansetzen eines Sauerteiges in Anspruch nimmt, nehmen wir uns gerne. Denn das Ergebnis ist ein unnachahmlich naturbelassenes Geschmackserlebnis!