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Die Röstaromen aus der Kruste dieses kräftig gebackenen Weizenmischbrotes riechen und schmecken Sie sofort. Die charakteristische Kruste entsteht beim Backen, wenn die beim Teigkneten entstandenen Einschläge aufreißen. Den klassischen Teig aus Weizen-/Roggenmehl und Natursauerteig verfeinern wir mit einem Schuss Buttermilch und etwas Kartoffelmehl, wodurch das Krustenbrot eine besonders dichte und vollmundige Krume erhält.

PRODUKTARTKrustenbrot
Gewicht1000g
ZutatenWEIZENMEHL, Wasser, ROGGENSAUERTEIG (ROGGENMEHL, Sauerteig), ROGGENMEHL, BUTTERMILCH, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Hefe, Kartoffelmehl
AllergeneGLUTEN WEIZEN, GLUTEN ROGGEN, MILCH
NÄHRWERTEpro 100g
Energie971 kJ / 232 kcal
Fett0,9 g
- davon ges. Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate46,1 g
- davon Zucker0,6 g
Ballaststoffe3,5 g
Eiweiß8,2 g
Salz1,2 g

# Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen den bei natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen.

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