Die Röstaromen aus der Kruste dieses kräftig gebackenen Weizenmischbrotes riecht und schmeckt man sofort. Die charakteristische Kruste entsteht beim Backen, wenn die beim Teigkneten entstandenen Einschläge aufreißen. Den klassischen Teig aus Weizen-/Roggenmehl und Natursauerteig verfeinern wir mit einem Schuss Buttermilch und etwas Kartoffelmehl, wodurch das Krustenbrot eine besonders dichte und vollmundige Krume erhält.
Sie erhalten unser Krustenbrot täglich von Montag bis Samstag.
| PRODUKTART | Krustenbrot |
| Gewicht | 750 g |
| Zutaten | WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENSAUERTEIG (ROGGENMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Hefe, Kartoffelmehl |
| Allergene | GLUTEN ROGGEN, GLUTEN WEIZEN |
| NÄHRWERTE | pro 100g |
| Energie | 971 kJ / 232 kcal |
| Fett | 0,9 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 46,1 g |
| - davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Salz | 1,2 g |
# Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen den bei natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen.
Wussten Sie schon …
… dass wir alle unsere Mehle von der traditionellen Kunstmühle Schuler beziehen? Das Familienunternehmen mit Sitz im nahe gelegenen Süßen bei Göppingen hat über 100 Jahre Erfahrung bei der Verarbeitung von Getreide und garantiert dadurch höchste Qualitätsstandards.