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Mehr Dinkel geht nicht: Außen eine dünne Schicht aus knackigen Dinkelflocken und innen fein geschroteter Dinkel kombiniert mit einem traditionell am Vortag angesetzten Dinkel-Natursauerteig. Geschmacklich besticht dieses 100-prozentige Dinkelvollkornbrot durch seine mild-säuerliche Note und seinen knackigen Biss. Wer Dinkel mag wird dieses Brot lieben!

Und für alle, denen reiner Dinkel noch nicht genug ist: Montags, mittwochs und freitags erhalten Sie dieses Brot in unseren Filialen zusätzlich mit verquollenen Leinsamen verfeinert. Dadurch erhält es einen angenehm nussigen Biss. Leinsamen regen die Verdauung an und sind eine der besten pflanzlichen Quellen für wertvolle Omega-3-Fettsäuren.

PRODUKTARTDinkelvollkornbrot
Gewicht1000 g
ZutatenDINKELVOLLKORNSCHROTE, Wasser, DINKELSAUERTEIG (DINKELVOLLKORNMEHL, Wasser), DINKELMEHL, SESAM, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Hefe
AllergeneGLUTEN DINKEL, SESAMSAMEN (nicht bei Dinkelvollkorn mit Leinsamen)
NÄHRWERTEpro 100g
Energie929 kJ / 222 kcal
Fett2,9 g
davon ges. Fettsäuren0,4 g
Kohlenhydrate39,1 g
- davon Zucker0,4 g
Ballaststoffe5,9 g
Eiweiß8,2 g
Zucker1,3 g

Wussten Sie schon…

…dass wir Dinkel-Pioniere sind? In einem Pilotprojekt mit der Universität Hohenheim rekultivierte die stadtbäckerei schultheiss Anfang der 1990er Jahre den Dinkel in der Region. Als eine der ersten Bäckereien bieten wir Ihnen seitdem ein umfangreiches Dinkel-Sortiment – angefangen bei Brot und Brötchen bis hin zum süßen Plunderstückchen.