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Lust auf einen Abstecher ins Sonnenblumenfeld? Dann ist unsere Dinkel-Sonnenblume genau das Richtige: Dem Teig dieses Dinkelvollkornbrotes geben wir geröstete und vorgequollene Sonnenblumenkerne zu, welche dem gebackenen Brot später einen herrlich nussigen Geschmack verleihen. Vor dem Backen „baden“ wir den Teig außerdem in ganzen Sonnenblumenkernen. Diese werden beim Backen leicht getoastet und geben der Kruste der Dinkel-Sonnenblume eine zarte Röstnote. Der am Vortrag frisch von uns angesetzte Dinkelsauerteig bringt zudem angenehme, saftig-säuerliche Aromen in das Brot.

PRODUKTARTDinkel-Sonnenblume
Gewicht500g
ZutatenDINKELVOLLKORNMEHL, Wasser, DINKELSAUERTEIG (DINKELVOLLKORNMEHL, Wasser), Sonnenblumenkerne 12 %, DINKELMEHL, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Hefe
AllergeneGLUTEN DINKEL
NÄHRSTOFFEpro 100g
Energie1.197 kJ / 286 kcal
Fett10,9 g
- davon ges. Fettsäuren1,3 g
Kohlenhydrate33,6 g
- davon Zucker0,3 g
Ballaststoffe5,8 g
Eiweiß11,2 g
Salz1,2 g

# Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen den bei natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen.

Wussten Sie schon …

…dass  wir das Mehl für unsere Dinkelprodukte von der traditionellen Kunstmühle Schuler beziehen? Das Familienunternehmen hat über 100 Jahre Erfahrung bei der Verarbeitung von Dinkel und garantiert dadurch höchste Qualitätsstandards. Genau so wie wir es für unsere Backwaren wollen.