Zurück zur Übersicht

Diese schwäbische Interpretation des französischen Klassikers ist etwas für alle, die auch bei einem Croissant nicht auf die spezielle, leicht herbe Laugennote verzichten möchten. Die Basis für unser Laugencroissant ist ein klassisches Buttercroissant, das wir vor dem Backen mit einer feinen Laugenschicht überziehen. Geschmacklich entsteht so eine perfekte Komposition aus zarter Butter- und kräftiger Laugennote.

PRODUKTARTLaugencroissant
ZutatenWEIZENMEHL, BUTTER, VOLLMILCH, Wasser, Zucker, Hefe, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat)
AllergeneGLUTEN WEIZEN, MILCH
NÄHRSTOFFEpro 100 g
Energie1.467 kJ / 350 kcal
Fett15,9 g
- davon ges. Fettsäuren10,4 g
Kohlenhydrate42,1 g
- davon Zucker1,8 g
Ballaststoffe2,1 g
Eiweiß6,9 g
Salz1,3 g

# Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen den bei natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen.

Wussten Sie schon …

… dass unsere Firmenphilosophie seit jeher lautet: Gutes Laugengebäck kommt immer vom heißen Stein? Deshalb backen wir alle unsere Laugenprodukte in Steinöfen und sind überzeugt, dass der Geschmack uns Recht gibt.