Dieses reine Weizenbrötchen ist so sagenhaft saftig, dass selbst wir es manchmal kaum glauben können. Das Geheimnis liegt in der Herstellung:  Wie bei unserem Netzbrot brechen wir beim Winzerweck den relativ flüssigen Teig mit nassen Händen aus dem Teigkessel heraus, bringen ihn in Form und geben ihn direkt in den Ofen. Dadurch bleibt auch im fertig gebackenen Winzerwecken viel Feuchtigkeit erhalten, die Kruste wird zart und elastisch und hat einen leichten Glanz. Unser mit Abstand saftigstes Brötchen haben wir jeden Samstag im Sortiment.